The Dead Rabbit, İskoçya’dan başlayıp NYC’ye uzanan enteresan bir hikaye… Gözlerinde bir avuç hayal ve yıldız tozu olan iki masum adamın hikayesi ile başladı.
İçimizden biri Jack McGarry kokteyl virtüözüydü ve yakında yılın uluslararası barmeni olacaktı. Diğeri ise Sean Muldoon buz takıntılı, detay takıntılı ve Belfast’taki dünyanın en iyi kokteyl barının arkasındaki yaratıcı güçtü.
Tabii bu olay bir gecede olmadı. Toplamda, The Dead Rabbit fikrine hayat vermeleri altı yıllarını aldı. Altı yıllık planlama ve hayal kurma, birçok kez başarısız olma, sonra biraz daha başarısız olmaktan geçerek, sonunda tam olarak istediklerini kazanarak başarıyı elde ettiler:
Hatrı sayılır düzeyde başarılı ve kaliteli kokteyller ile konukseverliği yeniden tanımlayan bir İrlanda barı anlayışı; onları dünyanın en iyi barları arasına girmelerini sağladı. İşte başlı başına bir deneyim yaşayabileceğiniz yer : The Dead Rabbit NYC Cocktail Bar
